人人爱吃的烧茄子,在家也能做出饭店的味道!

摘要:北京时间20200223关于【人人爱吃的烧茄子,在家也能做出饭店的味道!】的具体情况和说明,让www.njyjhs.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

烧茄子,大家都不陌生,尤其是饭店,点菜率比较高,好吃但是程序比较繁琐,裹淀粉,下油炸,不好操作。今给大家推荐个家庭版一看就会的烧茄子。

备料:茄子一个,西红柿半个,尖椒一个,蒜两半,万能糖醋汁(一勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,5勺清水)

1.茄子一个去皮,切滚刀块备用,西红柿半个切小块,尖椒去梗切段,蒜两半切末备用。

2.热锅凉油,油多放些,茄子吸油,油五成热时放茄子,调小火,慢慢煸炒,煸到茄子变软,这个过程中可以适量加1--2次植物油,不要着急,看到它一点点变化也是种享受。

3.待茄子变软熟了,茄子外面发黄,把备好的尖椒,西红柿,蒜末倒入锅中,这时小火转中火。

4.所有材料翻炒均匀,茄子熟透,西红柿尖椒变软,加提前调制好的万能糖醋汁

5.翻炒均匀就可以出锅了!超级简单,一起做起来吧!


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